Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

Aubergine

AUBERGINE FILLED WITH MUSHROOMS



JAG ÄR GALEN I SVAMP!

Ni vet att jag är mat-tokig! Svamp är någonting som jag kan äta hur mycket som helst utav! Testade ett nytt vegetariskt-recept i helgen och måste bara dela med mig utav det då det blev en riktig succé. Auberginer fyllda med svamp! Den här rätten är ganska höstig i och för sig men det är ju dags för sommarkantarellerna nu så dessa måste man testa till den här rätten!

Auberginerna blev väldigt matiga så jag och killen klarade oss på varsin halva men självklart kan du göra 1 hel aubergine per person för en mer proper middag.

Aubergine fylld med svamp och valnötter!

Du behöver (2 pers):

1-2 Auberginer
1 Gul lök (jag använde Rödlök)
6 Champinjoner
1 burk Kantareller
Riven Ost
Några valnötter för att få till en crunchig smak (Valfritt)

Gör så här:

1. Börja med att skära auberginerna på mitten och gör sedan ett rutmönster på varje halva, så djupt du kan men undvika att skära igenom botten!

2. Pensla dom tunt med olivolja och grädda dom sedan i ugnen under 20 min på 225°c

3. Under tiden auberginerna är i ugnen, hacka samman alla ingredienserna och lägg dom i en skål så länge.

4. Ta ut auberginerna (samtidigt som du sänker värmen till 175°C ) Skrapa ur lite utav innehållet och fräs detta i smör tillsammans med alla övriga ingredienser. Salta och peppra (gärna lite vitpeppar också)

5. Fyll sedan auberginerna med innehållet och riv sedan lite ost uppe på.

6. Gratinera dom sedan 10 min i ugnen på 175°!    Klart!


Smaklig måltid! 

/ Sunday food! This recipe is insanelly good! You need to try it! Press the translation button to the right on my page to get the full recipe in you language!

AUBERGINE LASAGNA – GLUTEN & LACTOSE FRIENDLY

  


Medan du gör köttfärssåsen låter du Aubergine skivorna vila på ett hushållspapper. Strö lite salt ovanpå så hjälper detta till att dra ur all vätska ur auberginen. Annars blir Lasagnen för vattnig.
Meanwhile you’re making the bolognese sauce you need to put the aubergines on paper and spread some salt on them. Then a lot of the water inside the Aubergine will be soaked into the paper which is good!

Jag älskar att laga mat men ibland är tiden för tight för att hinna med! Idag så! Tadaa, min fredags lunch! Bilderna säger mer än mina ord kanske. Det var såå gott! Smaklig måltid om ni väljer att testa receptet! Puss

Recept: 
1 Form – 200 Grader i Ugnen i ca 30 minuter

Köttfärssås:

500 gr Köttfärs (Nöt)
I burk Krossade tomater
1-2 Msk Tomat Puré
Vitlök, Lök och egen valda kryddor

Bechamelsås:

Då jag inte är super känslig för lite laktos köpte jag 1 pkt färdig Kelda Ost sås och spädde ut den något med Risgrädde. Om du är super känslig så utesluter du helt enkelt ost såsen och gör en laktosfri bechamelsås. Googla fram det!

Fyllning:

Glutenfria Lasagne Plattor
1 Hel Aubergine

LYCKA TILL!

/I love to cook but sometimes time is too tight to be in the kitchen! Today.. Tadaa, my Friday lunch! The pictures say more than my words maybe. It tasted soo good! Enjoy your meal if you choose to try the recipe! Hugs and kisses

Recipe:
200 degrees in the oven for about 30 minutes

Bolognese sauce:

500 g ground beef 
1 canned crushed tomatoes
1-2 Tbsp tomato paste
Garlic, Onions and own selected spices

Bechamel sauce:

When I’m not super sensitive to low lactose, I bought 1 packet Kelda Cheese sauce and diluting it with something Rice creme. If you are super sensitive so exclude the cheese sauce and make a lactose-free bechamel sauce. Google it or choose your own kind of sauce!

Filling:

Gluten Free Lasagna Plates
1 Whole Eggplant

GOOD LUCK!

Makeup by Linas webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Foodjunkie
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Paulina Forsberg
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Makeup by Lina
Home
Andrea Brodin
Mode
Pamela Bellafesta
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Vanja Wikström
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Josefines Yoga
Man
Niklas Berglind
Mode
Chrystelle Eriksberger